Unser Rohkakao Pulver wird aus Dominikanischen Kakaobohnen gewonnen, die in der Region Sanchez angebaut werden. Der Kakao wächst hier nachhaltig auf naturbelassenen Plantagen inzwischen anderer Pflanzen.
Die Kakaoschoten werden nach der Ernte sonnengetrocknet und ungeröstet verarbeitet. Daher wirkt unser rohes Kakaopulver besonders hell.
Direct Trade: Den Kakao beziehen wir direkt von Kleinbauern
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie | 322 kcal / 1337kJ |
Fett | 8g |
davon gesättigte Fettsäuren | 4g |
Kohlenhydrate | 19g |
davon Zucker | 2g |
Eiweiß | 24g |
Ballaststoffe | 40g |
Salz | 0g |